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大阪府

■パン工場でのアルバイト

"年末年始にパン工場でアルバイトをしました。

パンだけでなく和菓子や洋菓子も作っている
工場で、年末は主にクリスマス商戦に向けた
ケーキの現場に関わっていました。

以前その工場でバイトをしていた友人はこう言います。

「何がキツイかって?同じ仕事を何時間も延々とやるん
だよ。例えばもちにアンコをつめる仕事の担当になった
らアンコアンコアンコ......ってなるのさ。」

まず工場につくと白い作業に着替えます。その後現場に
入る前に何度も何度も帽子や服についているほこりや
髪の毛などを落とします。さすが食品業、その辺は徹底
しています。部屋のごみをとるローラーで何度もとったり、
機械から出る強い風で落としたりします。

その後、手をアルコールで消毒し、ビニール手袋をはめて
現場に入ります。

その日担当したのは、ショートケーキのイチゴを選別し、
へたを取る仕事です。

こういう仕事はてっきり機械でやるものばかり思って
いたのでこれには意外でした。

ジャンパーを着て、マイナス3度の部屋に入り、運び込ま
れたイチゴの色や傷がないかを確認し、へたをとって
運搬用のトレイに入れます。

イチゴイチゴイチゴイチゴ......。
結局その日は20時から朝5時までずうっとイチゴでした。
友人の言う通りだ....恐るべし。

なかなか忍耐がいる仕事でした。
8時間もずっとイチゴのへたをとっているなんて、
ある意味貴重な経験なのかもしれません。。"

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